Blast Chiller-Shock Freezer-Retarder-Slow Cooking-Thawing-Holding Lainox MOD:NEO 081
-99%Περιγραφή Blast chiller – Shock freezer – Retarder – Slow cooking – Thawing – Holding, του εργοστασίου της Lainox. Διαστάσεις 790x820x1320mm Ισχύς 2108 Watt, 230V / 50Hz Θερμοκρασία -40/ 85°C Απόψυξη Αυτόματη Ικανότητα ψύξης 25 kg σε 90′ ( 90oC σε 3oC) Ικανότητα κατάψυξης 16 kg σε 240′ ( 90oC έως -18oC) Απόσταση επιπέδων 75mm ή 60mm (GN) Χωρητικότητα 9 x GN 1/1 ή 7 ταψιά 400×600 Τα λεκανάκια παγωτού, τα GN και οι λαμαρίνες δε συμπεριλαμβάνονται.
